اكله بلحمرى

محمد حمد حماد · 30-08-2007, 00:25

البجبجى اكلة شعبية ( القوص فى اعماق الوجبات الشعبية ) شىء ليس بلسهل والبحث فى ذلك ( علم اجتماع - عموما - أكله بلحمرى ( من دار حمر - البجبجى - اولا تجيبى تسالى نىء - حب بطيخ _ من المشر - والمشر محل بيكسرو فيهو البطيخ ( هو مكان مخصص فى الزرع ويكون نقعه - والنقعة محل مافيهو تراب - دلجه - ابلط - حتى يتسنى كسر البطيخة بارتياح - ولم - لملمة الحب بعدها دون تراب عالق
به ( على العموم نجيب - حب البطيخ ونغسلو بلموية - المى - ونحركو بلمرحاكة - بس مايكون ( دشيش )
مدشش- حرش - احرش - نحركو مية المية لمن يكون دقااااااااااااااااااااااااااااااق - وبعدين نسخن موية - فى حلة العصيدة - الطنجره - لمن تقلىء - ونصوت الطحين - نقتلو تمام - مايكون مدلز ( مدلز تعنى - بعد صوت العصيدة هناك فقاقيع - عيون - داخلها - دقيق لم تصله الماء فى قطع اللقمة - بيتفتت بين الخنصر والبنصر -
او الابهام والسبابه - عموما - نقتلو جيدا - ونكفاهو فى صحن - ونتبتبو بلجمبات - كوضيعت الكاسترد - بعد مايكفوهو من القالب - دى عصيدة البجبى - وملاحا من مويه البطيخ يعنى من دقنو افتلو - يلاااااااااااااااااااااا
اكفوها وسمو معاى

قلب حنون · 30-08-2007, 14:25

الاخ محمد حمد

اولا ارحب بك عضو جديد وارحب بك مرة اخرى لتواجدك بقسم المراة

ثانيا مرسي جدا على الوجبة اللى اكيد شهية ولذيذة

ويؤسفنى ان فى كلمات كتير لم استطع استيعابها لصعوبتها بالنسبة لى

واترك الموضوع ليستفيد منه الباقين ...

مرسي مرة اخرى

وتحياتى

3ashg hana · 30-08-2007, 16:20

الجميل جدا"(محمد حمد حماد) لك التحيه ..

مرحبا" بأهلنا (الحمر).. ومشكور علي الـــ (البجبجى)..

ومنتظرين (الكثير ) والكثيـــــر.. من تلك الوجبات (التراثيه)..

ومشــــــــــــــكـــور أخـــــــوي ..

وكل أحترامي ..