بتزا الخضار المدللة

• 2.5 طحين (دقيق)
• 2 بيضتان .
• 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .
• نصف كوب زيت نباتي .
• ملح

مقادير الحشــو
اربعة رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .

• كوبان من شرائح الفطر( مشروم ) .
• بصلة واحدة .
• رأس فليفله خضراء حلوة .
• نصف كوب زيتون منزوع البذور .
• ملعقة كبيرة صعتر أخضر .
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

1. ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2. ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3. أضيفي الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
4. غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
5. ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار واتركيها مدة 20 دقيقة .
6. أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق .
7. رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .
8. إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.
9. قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي

:ولا تنسوا ان تضيفوا المرح والحب عند التقديم

• تفاح اخضر
  
  ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
  
  ¼ كيلو بسكويت اسمر اللون
  
  ثلاث ملاعق كبيرة سكر اسمر
  
  كوب كريمة سميكة
  
  كوب كريمة خفيفة
  
  شرائح تفاح للزينة
  

يقشر التفاح ويقطع الى ارباع مع ازالة البذور ثم تقطع الارباع الى شرائح رفيعة .تضاف 5 ملاعق كبيرة من الماء ثم يغطى التفاح ويطهى لمدة 10 دقائق او حتى يصبح طريا على نار متوسطة الحرارة.

ينقل التفاح الى اناء عميق ثم يدهك بالشوكة ويترك ليبرد .

يدق البسكويت ويضاف مع السكر الاسمر الى الزبده الذائبة ويطهى مع التقليب المستمر عللى نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق او حتى يصبح لون الخليط ذهبيا يميل الى اللون البنى .ثم ينقل الى اناء عميق ويترك ليبرد

تخفق الكريمة السميكة مع الكريمة الخفيفة حتى تصبح هشة ويضاف ¾ المقدار الى التفاح المدهوك .

توضع طبقات من كريمة التفاح والبسكويت المدقوق المحمر بالتناوب فى كؤوس على ان يكون البسكويت المدقوق على السطح .

يزين السطح بقطعة من الكريمة المخفوقة وفوقها قطعة تفاح


:ولا تنسوا الإبتسامة الجميلة عند التقديم

• -آيس كريم فانيلا
  - عصير منجا بارد
  - فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح) أو أي فاكهه تفضلينها
  - شراب فيمتو
  

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :

1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي
و الف صحة و عافية .

يزين الكوب بايادى نظيفة وفرحة عند التقديم