اوكي بس الكعك ده خبزات مختلفة
انا هسي حاقوليك
وصفتين
كعك العيدببودرة الباكنج
المقادير:1 كيلو دقيق
3 أكواب زبد,1 كوب لبن,1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر, ذرة ملح,2 ملعقة صغيرة رائحة كعك,2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز)
الطريقة: يخفق الزبد ويضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط.
* يوضع6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك.( الكافورة )
* يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج.
* تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن مع البندق او الجوز .
* يسخن الفرن ويرص الكعك في صواني الفرن .
* يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, ويترك حتي يبرد.
* يرص في علب ويرش بسكر بودرة
اها معلش انا دلوقتي فهمت
ماشي انا هستنى مفيش مشاكل طالما هتيجي قبل العيد
العرض العادي
