منتديات عشاق السودان - عرض مشاركة واحدة

توتا · 16-10-2006, 02:22

بسكويت البرتقال

المقادير

2 بيض
¼ كوب سكر بودرة
½ ملعقة شاي من بشر البرتقال
½ كوب دقيق
4 ملاعق طعام من مربى البرتقال
40 جرام شوكولاتة مبشورة

الطريقة

سخني الفرن لدرجة 400 درجة
غطي 3 صواني للفرن بورق المطبخ
ضعي السكر مع البيض واخلطيه على حمام مائي حتى يغلظ قوام الخليط.
ارفعيه عن الحمام المائي واستمري في الخلط حتى يبرد الخليط.
اضيفي بشر البرتقال، ثم أضيفي الدقيق واخلطي برفق.
ضعي ملء ملعقة من خليط البسكويت على شكل دائرة في صينية الفرن مع ترك فراغات حتى لاتلتصق ببعض وتسمحي لها بالإنتشار.

اخبزيها مدة 8 دقائق أو حتى تحمر البسكويتات.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم ارفعيها من الصواني واتركيها تبرد تماما.
امسحي المربى على قطعة البسكويت والصقي القطعة الثانية فوقها
ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي، ثم رشي على البسكويت الإسفنجي اما بالملعقة أو بقماش التزيين الخاص بالكريمة.
تحصلي في النهاية على خطوط رفيعة من الشوكولاتة، اتركيه يجمد ثم قدميه.