الموضوع: خبيز العيد
عرض مشاركة واحدة
قديم 16-10-2006, 01:57   رقم المشاركة : 3 (permalink)
معلومات العضو
توتا
عضو مُحترف
 
الجدارة: وسام الجدارة - سبب اصدار الوسام: الجدارة 
عدد الأوسمة: 1
إحصائية العضو








توتا غير متواجد حالياً

 

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 289
توتا is a jewel in the roughتوتا is a jewel in the roughتوتا is a jewel in the rough

 

 
مشاركة: خبيز العيد
ودي طريقة المعمول



المقادير
3 كباية سمن
كباية زيت
10 كباية دقيق غربيليه بالغربال ولو ممكن اكتر من مرة
كباية ونص سكر مدوبه في كباية ونص موية
فستق + تمر منقوع ومفروم
قطر ( شيرة )
جوز هند لو حبيتي
الطريقه
اعجني الدقيق مع الزيت اولا وأدعكيه بأطراف اصابعك وبعدين اضيفي السمنه وكملي العجن بعد ما يتداخل مع بعضه كويس اضيفي السكر المدوب بالماء واعجني مع اضافة الماء شوية شوية
حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية لفيها في كيس وختيها في اخر درج بالتلاجة .لحدي تجهزي الحشوة


الحشوة
التمر افرميه او اشتري العجوة المفرومة الجاهزة يا تكبي فيها سمسم ولا ملعقتين سمن
الفستق اضيفي عليه قطر ولو حبيتي اي نكهة ما زهر مثلا
الجوز
موضوع الحشوات في النهاية بيرجع لذوقك وطلب اسرتك .

يللا قطعي العجينة باشكالك المحبوبة واحشيها بالحشوة ودخليها فرن سخن
وبالهنا
توتا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس